临县湫水河食品有限公司始创于2011年，原名为临县大禹乡山里红农产品专业合作社，位于吕梁临县大禹乡府底村，距县城10公里、平临高速15公里，交通便利。投入资金200多万元，占地面积2200平方米，并建成厂房及办公场所600平米。于2012年取得辣酱、苦菜两个食品生产许可证，并申请了以临县母亲河为名的商标“湫水河”。2018年改名为临县湫水河食品有限公司。主营临县风味辣酱、*********野生苦菜两大系列产品。

2018年扩建厂房400平方米，新建500吨冷藏库一座，购买班产12000瓶西红柿、辣椒酱灌装流水线一条，清洗设备、************设备等。

公司秉承“农民增收，企业创利”的双赢宗旨，以“质量上乘，诚信为本”为企业核心文化理念，用现代企业制度规范企业的经营管理行为，打造合格的产品，知名的品牌为公司发展目标。经过六年的发展，公司实现了三大跨越：规模由农民小作坊到企业的转变；产品由单一到两大系列10多个规格的转变；市场定位由原材料的简单加工到精深系列产品的转变。目前产品远销山西太原、晋中、内蒙、宁夏、甘肃、陕西等五省二十多县市，受到消费者一致好评。2018年共加工苦菜15万斤，辣椒25万斤。

公司将充分利用本地绿色少污染的资源优势，充分发挥区位经济优势和特色品牌优势，按照农业产业化的经营理念,实现了“一村一品一主体”,建立野生苦菜农业生产基地,取得良好的生态、经济和社会效益。带领合作社成员以及周边3个乡镇15个村70余户贫困户150余人脱贫致富，人均收入4000元以上。